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Blog créé le 31/08/2007

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Clafoutis de courgettes

 26/07/2012
Les courgettes commencent à donner à la motte. Je sens que je vais les accomoder à toutes les sauces... Pour commencer, je vous propose ce clafoutis de courgettes. Très simple à préparer, il peut accompagner une grillade au barbecue ou à la plancha! 


- 3 courgettes
- 3 oeufs
- 150ml de lait
- 60g de farine
- du thym
- sel et poivre du moulin
- huile d'olive
- beurre


1 - Laver les courgettes, les éplucher une bande sur deux. Les couper en petits dés.

2 - Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les dés de courgettes et le thym. Saler et poivrer puis faire revenir à feu moyen pendant une dizaine de minutes.

3 - Verser la farine dans un saladier, ajouter les oeufs entiers et le lait. Saler et poivrer. Mélanger la pâte à l'aide d'un fouet.

4 - Beurrer un palt à gratin. Disposer les courgettes au fond du plat et verser la pâte. 


5 - Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes environ.



 

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