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Le village de Berghe où nous étions en vacances, n'est pas loin de la frontière italienne et nous l'avons franchie ce jour-là, pour nous rendre à Borgo San Dalmazzzo situé dans le Piémont. 
Inutile de vous dire que le rayon "pâtes" était bien achalandé!
des pâtes à la carotte et à la citrouille et des tagliatelles à la farine de châtaigne, entre autres..... 
C'est tellement tentant toutes ces variétés de pâtes... Il a fallu faire un choix et voici mes achats.
- tagliatelles à la tomate et aux épinards - orechiette (en forme de petites oreilles!!) - mezzi tubetti regati (petites pâtes pour le minestrone) 
Les gressins ou grissini sont des petits pains secs et allongés originaires de Turin. Ils substituent le pain des italiens. Ils sont de tous les apéritifs dînatoires italiens ! Ils peuvent être croqués natures, entourés de jambon de Parme ou encore trempés dans des crèmes de légumes par exemple. 
L'Italie est aussi la patrie d'une autre race de chefs-d'oeuvre culinaires : les charcuteries.
La pancetta, la mortadelle, le guanciale (lard dans la bajoue du porc), la coppa, le jambon San Daniele, le jambon de Parme, le prosciutto, les saucissons, ..... 
A l'approche de Pâques, les rayons étaient déjà garnis avec de beaux oeufs.
Je termine ma visite par le coin sucré... L'Italie est aussi connue pour ses pâtisseries souvent garnies de fruits confits, de miel, d'amandes.
Nous nous sommes laissés tenter par un paquet de "Cuneesi" (en bas à droite sur la photo), spécialités au cœur de chocolat fondant imbibé de citron et à la coque chocolatée. 
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