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Vous êtes revenue du marché avec un sachet d'endives et vous manquez d'idées pour les cuisiner ? Optez pour cette tarte fondante et goûteuse qui joue sur la saveur du fromage et le fondant des endives. Elle était au menu de notre repas de ce soir.
Ingrédients :
- 1 pâte à tarte feuilletée - 25g de beurre - 1 cuillère à café de sucre en poudre et 1/2 de sel - 4 belles endives - 4 parts de vache qui rit - 2 oeufs - 10cl de crème fraîche (allégée ou non) - épices au choix Recette : 1 -Préchauffer le four à 210 degrés. 2 - Dans une sauteuse, faire revenir les endives émincées dans les 25g de beurre. Saupoudrer du sucre et du sel. Bien égoutter et réserver. 3 - Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée, y étaler une portion de vache qui rit à l'aide du côté bombé d'une petite cuillère. Y disposer les endives et répartir sur elles les 3 autres portions de vache qui rit en petits morceaux.  4 - Dans un bol, battre les oeufs avec la crème, ajouter un peu de poudre de curry doux si on veut, poivrer. Verser sur les légumes.  5 - Faire cuire 30 minutes au four.   Source : les carnets de Marie
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