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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Poêlée de de campagne aux Légumes Secs Gourmands

 13/03/2012
Pour varier des pâtes et du riz, j'avais acheté ce paquet de Légumes Secs Gourmands. Tipiak a rédécouvert l'association ancestrale des légumes secs entiers avec des céréales : lentilles, blé, soja et pois.

Au dos de ce paquet, était proposée une recette à réaliser en 10 minutes... Ca tombait bien... ce jour-là, j'étais pressée!


Les ingrédients :

- 1 sachet de Légumes Secs Gourmands Tipiak (la boîte en contient 2)
- 150g de dés de jambon fumé. (J'ai utilisé de la pancetta).
- 2 blancs de poieaux
- 2 carottes
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive


1 - Emincer les blancs de poireaux et hacher la gousse d'ail. Couper les carottes en petits dés.

2 - Dans une sauteuse, faire revenir les poireaux avec l'ail, les carottes dans un peu d'huile d'olive.


3 - Ajouter les dés de jambon fumé. Quant à moi, j'ai coupé en petits morceaux les tranches de pancetta. 

4 - Verser 350ml d'eau bouillante et le sachet de Légumes Secs Gourmands. Mélanger.

5 - Couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu doux.


Je vous laisse choisir le plat que vous préférez.... la barque ou la coquille?



 

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