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Très simple et un vrai délice qui a régalé mes enfants dimanche!
Comme je disposais de ciboulette toute fraîche au jardin, j'ai remplacé l'estragon par la ciboulette. Les ingrédients pour 6 personnes :
- 500g de thon au naturel - 4 cuillères à soupe d'estragon haché - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 c. à café de moutarde - 3 petits suisses natures - jus d'un citron frais - sel, poivre La recette : 1 - Egouttez le thon et émiettez-le finement dans un saladier. 2 - Ajoutez dans l'ordre les petits suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron et l'estragon. 3 - Mélangez bien à la fourchette. Salez et poivrez. 4 - Versez les rillettes dans un bol et placez au frais couvert de film alimentaire pendant 1 h. 5 - Servez dans des verres individuels décoré d'un brin d'estragon.   Source : Marmiton
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