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Je vous emmène pour la suite de la visite du 1er étage du musée des petits commerces d'autrefois à Rochefort.
Je vous rappelle les liens vers les articles précédents : 1ère partie et 2ème partie. Nous découvrons le salon de coiffure aux odeurs mélangées d'eau de Cologne et de brillantine . Le métier de coiffeur apparut au XVIIème siècle et se développa rapidement grâce à la mode des perruques. Au début du XXème siècle, le coiffeur était barbier, parfumeur, posticheur, masseur façial, manucure et louait des perruques ou des postiches pour aller au bal ou au théâtre. Il vendait les produits pour coiffure, barbes et parfums, mais aussi de la brosserie, des cravates, des cols, des bretelles et des jarretières. 
La boucherie
Au début du XXème siècle, la viande reste encore un aliment de luxe pour la majorité des gens. C'est avec les progrès dans le domaine de la conservation des aliments que les habitudes alimentaires vont évoluer. L'électrification des villes et des campagnes va entraîner un changement radical dans la conservation de la viande. Les chambres froides vont petit à petit remplacer les glacières. 
Dans les campagnes, l'élevage des ovins et des bovins et "la traditionnelle cuisine du cochon" font que la viande va être davantage consommée. Les bouchers connaissant l'art de découper et préparer la viande. Ceux-ci ne vendaient que des produits "maison".
Puis de grandes enseignes comme "Olida" ou "Géo" commencèrent à commercialiser des produits préparés. 
La boulangerie-pâtisserie est un commerce prospère au début du XXème siècle. Même dans les petits villages, il n'était pas rare qu'il y ait plusieurs boulangers.
Longtemps réservée à une élite, la pâtisserie est un commerce plus récent que la boulangerie car il n'a pas un caractère de nécessité.
A cette époque, les pâtissiers-chocolatiers ve vendaint pratiquement que leur fabrication et avaient chacun leurs propres recettes. Certaines pâtisseries faisaient aussi salon de thé. On pouvait y déguster des gâteaux et biscuits maison mais aussi du chocolat, des confiseries et des crèmes glacées. 
Nous arrivons au 2ème étage et la visite se poursuit avec la repasseuse qui a fort à faire avec toutes ces dentelles si fragiles.
A demain pour la dernière partie....
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