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Blog créé le 31/08/2007

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Congeler les blancs d'oeufs

 13/12/2011
Je partage avec vous le petit truc que j'ai trouvé pour gagner de la place dans mon congélateur quand je congéle des blancs d'oeufs. Il faut dire qu'il est tellement plein avec toutes les bonnes choses de la motte que je suis obligée de ruser pour trouver un peu de place!!!!

La semaine dernière, lorsque j'ai doré au jaune d'oeuf les "Mannele" (lien vers recette), j'ai congelé le blanc d'oeuf comme je le fais habituellement.
Pour cela, j'ai tapissé un petit ravier de film étirable. J'ai versé le blanc d'oeuf et j'ai mis le tout au congélateur.
Le lendemain, j'ai ressorti du ravier le film étirable qui contenait le blanc d'oeuf congelé. Je l'ai replié pour le refermer et j'ai écrit sur le dessus la date de congélation. 
Et hop! à nouveau au congélateur rangé dans un petit coin.... Et vous, comment faites-vous?

Cet article est une bonne occasion pour vous rappeler ce qu'il est possible de faire avec des blancs d'oeufs. Suivez ce lien et vous le saurez.....



 

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