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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Baguette farcie au saumon fumé

 07/12/2011
Vous vous souvenez de ma recette de baguette farce aux dés de jambon? Suivez ce lien pour revoir la recette.
Dans ma suggestion, je vous avez proposé de faire cette même recette avec du saumon fumé et des câpres.
Et bien, c'est fait... j'ai testé pour vous.

Les ingrédients :

- 150g de fromage ail et fines herbes.
- 100g de beurre fondu
- 100g de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 oeufs durs
- 100g de saumon fumé
- quelques pincées d'aneth

La préparation :

1 - Après avoir enlévé la mie de la baguette, couvrir une moitié de la baguette avec du saumon fumé.


2 - Mélanger tous les ingrédients et étaler cette préparation sur le saumon fumé. Parsemer de câpres et remettre des tranches de saumon fumé. 

3 - Refermer le pain et presser fermement. 

4 - Pour la suite de la recette, vous reporter à l'étape n°4 de la baguette farcie aux dés de jambon.


Et voilà....


J'ai présenté un assortiment des deux recettes... Les deux sont délicieuses!





 

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