S'inscrire au fil RSS
|
Convivialité et plaisir sont au rendez-vous! Cette année, le Beaujolais Nouveau a 60 ans... 
Chez La Guillaumette, on a fêté aujourd'hui le Beaujolais Nouveau en tête-à-tête.... C'est toujours une tradition le troisième jeudi du mois de novembre de goûter ce vin nouveau.
Avant le XVIIIème siècle, on ne buvait que du vin nouveau car on ne connaissait pas encore les procédés permettant de mettre le vin en bouteille hermétiquement et de lui permettre de vieillir sans altération. L'habitude de déguster le Beaujolais Nouveau est une survivance de cette époque. Bien sûr, ce ne sera jamais le compagnon d'un repas de haute tenue gastronomie mais pour nous, c'est l'occasion de "marquer le coup" (même à deux...) et de goûter ce vin convivial et populaire. 
Pour l'occasion, j'ai préparé des endives caramélisées au miel et aux noix accompagnées de bons oeufs de la ferme.
Le dessert préféré de Roger : une tarte aux cerises aîgres.
Et vous, comment fêtez-vous l'arrivée du Beaujolais Nouveau? dans un bistrot? ou le goûterez-vous chez vous, en famille ou avec des amis? ou peut-être vous ne fêterez rien du tout?
Et bien sûr... "sachez consommer et apprécier avec modération"!! 
Voir
les 13 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
