Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 48 355 798
Nombre de commentaires : 45 109
Nombre d'articles : 7 395
Dernière màj le 06/01/2023
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Omelette à la courgette

 28/10/2011
En italien, omelette à la courgette se dit "frittata di zucchine". Ce plat facile à réaliser nous vient des Pouilles, région du sud de l'Italie. Je l'ai amélioré en ajoutant du fromage frais à l'ail.

Les ingrédients :

- une courgette
- 6 oeufs
- 3 cuillères à soupe de fromage frais à l'ail
- 1 oignon
- sel et poivre
- quelques pincées de "Secrets d'arômes Plein Sud" de chez Knorr    
- huile d'olive


1 - Laver la courgette. L'éplucher une bande sur deux et la couper en dés. Eplucher l'oignon.

2 - Faire revenir l'oignon coupé et les dés de courgettes dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer et ajouter quelques pincées d'aromates de chez Knorr. Laisser cuire quelques minutes.


3 - Ajouter le fromage frais et bien mélanger.


4 - Battre les oeufs. Saler et poivrer. Les verser dans la poêle sur les courgettes. Laisser cuire et dorer. 

J'ai accompagné cette excellente omelette d'une batavia de la motte.





 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :