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Blog créé le 31/08/2007

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Pizza aux poivrons et chorizo

 26/10/2011
Roger a glané les derniers poivrons et piments doux à la motte. Ca m'a inspirée pour préparer une pizza! Et puis je me suis dit que je pourrais ajouter quelques rondelles de chorizo doux pour relever le tout.


Les ingrédients :

- 1 pâte à pizza
J'utilise toujours le kit Croustipâte (voir lien vers article)
- 2 poivrons
- 2 ou 3 piments doux longs
- 1 barquette de dés de jambon
- gruyère râpé
- queqlues tranches de chorozo
- 2 gousses d'ail
- quelques olives noires dénoyautées
- huile d'olive
- sel et poivre


1 -  Epépiner les poivrons et les piments doux. Les couper en petits morceaux. Oter la peau du chorizo et couper un morceau en tranches. Eplucher les gousses d'ail et couper en deux les olives noires.  


2 - Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les dés de poivrons et de piments doux. Saler et poivrer et laisser cuire une dizaine minutes pour légèrement caraméliser. 

3 - Dérouler la pâte à pizza et l'étaler. La recouvrir de sauce tomate (fournie dans le paquet) puis des dés de jambon et du mélange poivrons-piments doux.   



4 - Disposer les rondelles de chorizo. Couper les gousses d'ail en fines tranches, les ajouter et parsemer le tout de gruyère râpé.  


5 - Faire cuire à four chaud (200°) environ un quart d'heure.



Servir dès la sortie du four.



 

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