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Blog créé le 31/08/2007

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Verrines de crevettes aux kiwis

 18/10/2011


à préparer cette petite verrine pleine de fraîcheur. Je suis sûre que tu vas être rapidement séduite....

Les ingrédients :

- 250g de crevettes roses
- 4 kiwis
- 1 échalote
- jus de citron
- curry
- sel et poivre
- une pincée de piment d'Espelette (facultatif)
- quelques pincées d'aneth


Je termine d'écrire ma recette car hier soir, j'ai rencontré des soucis de publication sur mon blog....


1 - Eplucher et hacher l'échalote. Décortiquer les crevettes et les faire macérer dans le jus de citron. Ajouter quelques pincées de piment d'Espelette et l'échalote.

2 - Peler les kiwis, les couper en tranches puis en morceaux. Garder quelques tranches pour la déco finale.


2 - Déposer les dés de kiwis au fond des verrines. Ajouter les crevettes marinées au-dessus. Décorer chaque verrine avec une demi-tranche de kiwi. Saupoudrer d'un peu d'aneth.    


Servir très frais.
Pour accompagner ces verrines, je vous conseille de choisir un vin blanc sec.

Bon régal!



 

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