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J'ai découvert cette recette sur une petite revue mise à la disposition des clients de Lidl. Elle m'a tout de suite tentée et comme nous ne manquons pas de tomates cerises au jardin, je l'ai testée et la partage avec vous car c'est vraiment une réussite!
- 400g de tomates cerises de deux couleurs. Vous pouvez prendre d'autres variétés de tomates.
- 2 échalotes - 45g de marmelade d'orange - 2 cuillères à soupe de jus d'orange - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre - du basilic 
1 - Laver les tomates cerises. Les couper en deux. Peler les échalotes et les ciseler finement.
2 - Mélanger la confiture, le jus d'orange et l'huile. Mélanger les tomates et les échalotes et laisser mariner 15 à 20 minutes. 
3 - Couper les feuilles de basilic. Rectifier l'assaisonnement de la salade si nécesaire et décorer avec les feuilles de basilic.
Une salade toute simple et bien parfumée!
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