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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Yaourts aux fraises fraîches

 09/05/2011
Je partage avec vous mon premier essai de yaourts aux fraises fraîches. C'est la saison et nous en avons au jardin. Alors c'est parti pour la recette!

Les ingrédients :

- 250g de fraises et 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 litre de lait entier
- 1 sachet de préparation yaourt Alsa
- du sucre selon votre goût

1 - Laver, équeuter et couper les fraises. Les faire compoter dans une casserole à feu doux avec les 3 cuillères à soupe de sucre. Laisser refroidir puis mixer pour obtenir une purée de fraises.


2 - Mélanger le lait et le sachet de préparation pour yaourt Alsa et ajouter la purée de fraises et le sucre selon votre goût. Bien fouetter et remplir les pots.  


3 - Brancher la yaourtière et laisser 10 heures. Mettre les couvercles. Réserver au frais au moins 4 heures et déguster.

Remarque : la couleur est un peu "pâlichonne"... Je vous conseille d'ajouter un peu de sirop à la fraise si cela vous gêne!

Résultat très concluant... nous avons apprécié!





 

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