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Vous appréciez la soupe, n'est-ce pas? Alors, n'hésitez pas à suivre ces quelques astuces, elle n'en sera que meilleure. • Quand faut-il saler la soupe ?
En début de cuisson. Si vous salez votre soupe à la fin, elle n'aura pas le même goût car l'âcreté du sel va ressortir. • Comment épaissir une soupe maison ? Ajoutez-y une poignée de flocons d'avoine ou de blé. • Comment bien conserver une soupe ? Mettez-la au réfrigérateur dans les 30 minutes qui suivent sa préparation en la recouvrant d'un film plastique après refroidissement. Sa durée de congélation est de 3 mois maximum.
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