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Je me suis laissée séduire par le commentaire au dos de ce sachet de sauce à l'ancienne pour gratin. C'est très alléchant quand vous lisez : "Retrouvez le goût simple et généreux des gratins d'autrefois avec cette sauce pour gratin aux oignons dorés et à la ciboulette"....
Je me suis lancée et j'ai testé un gratin au chou blanc, poireaux et oignons.... 
- 1 petit chou blanc 
1 - Laver et détailler le chou. Le faire cuire quelques minutes puis l'égoutter.
2 - Couper les poireaux et émincer les oignons. Les faire revnir dans un peu d'huile d'olive. 
3 - Préparer la sauce selon le mode d'emploi.
4 - Dans un plat à gratin, répartir le chou et le mélange poireaux-oignons. Recouvrir avec les tranches de truite fumée.
5 - Napper de sauce. Couper la mozzarella en petits morceaux et les répartir sur le dessus du plat.
6 - Recouvrir de chapelure et de gruyère râpé. 
7 - Faire cuire un quart d'heure dans un four préchauffé à 200°. Faire gratiner.
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