La Saint-Valentin 2008 en avance!

 en effet, nous sommes un peu en avance pour fêter la Saint-Valentin.... Mais cette année, des amis nous ont proposé d'aller au restau ensemble. Pourquoi pas?
Ils voulaient aller au restaurant d'application du lycée hôtelier de Metz. Vous savez, je vous en ai déjà parlé car cela fait plusieurs fois que nous y sommes déjà allés. Mais au moment de la réservation, c'était déjà trop tard pour le jour de la Saint-Valentin... Tout était complet! Alors, nous avons décalé d'une semaine et y sommes allés jeudi.

Voici le menu que nous avons dégusté sur une belle table.





Pour accompagner l'apéritif, nous avons eu une cassolette de moules.



En entrée, soupe de poissons, sauce rouille et croûtons à l'ail pour moi et vol au vent de pourlarde et ris de veau pour mon mari.





En plat principal, choucroute de cabillaud et de haddock, pomme safranée pour moi et civet de marcassin à la française, purée de choux-fleur et carottes pour mon mari. 
Et en dessert, une dacquoise.



Désolée, dans le flot de la conversation, j'ai oublié de prendre certains plats en ....

Mon petit mari n'a pas oublié de me gâter  ... J'ai eu la surprise de me voir offrir un service à gâteau que j'avais repéré depuis déjà un petit moment .....



Je l'ai inauguré vendredi soir pour la visite de nos amis  ....