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Blog créé le 31/08/2007

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Chorizo mariné au vin blanc

 19/08/2010
Pour votre prochain apéro, testez cette recette et vous m'en direz des nouvelles! Facile à faire et succès garanti!

Mon marché :

- 500 g de chorizo en tranches

- 150 ml de vin blanc

- 1 oignon

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- poivre





1 - Peler et hacher l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une casserole.  Faire revenir l'oignon en remuant puis ajouter les rondelles de chorizo. Poursuivez la cuisson 3 minutes.

2 - Verser le vin blanc. Poivrer. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir. Faire cuire 10 minutes. Retirer du feu et laisser complètement refroidir.

3 - Egoutter les rondelles de chorizo. Les mettre dans un plat et les piquer de petits pics en bois.


J'avais servi ce chorizo à l'apéritif lors de l'invitation de nos amis Jean-Luc et Jacqueline.



 

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