Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 48 352 174
Nombre de commentaires : 45 109
Nombre d'articles : 7 395
Dernière màj le 06/01/2023
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Trifle aux speculoos et aux fraises

 17/05/2010
C'est la saison des fraises! La fraise se cuisine et se savoure sous plein de formes différentes. Profitez-en et découvrez ma recette! 

Après la verrine, furieusement tendance avec ses couches d'ingrédients aux couleurs et saveurs différentes, voici le trifle (prononcez trifeule), un dessert anglais fonctionnant sur le même principe, c'est-à-dire la succession des ingrédients en couches, avec de faux airs de tiramisu.



- 250 g de fraises françaises
- 250 g de mascarpone 
- 3 cuillères à soupe de sucre
- le jus d'un citron
- 8 à 10 biscuits spéculoos
- 2 petits pots de fromage blanc à la vanille





1 - Laver, éplucher et couper les fraises en morceaux.

2 - Mélanger le mascarpone dans un bol avec le sucre, le fromage blanc et le jus d'un citron.


3 - Ecraser les speculoos et en répartir la moitié dans le fond de quatre coupelles.


4 - Ajouter une couche de mascarpone au fromage blanc puis des fraises coupées en morceaux. 


5 - Recommencer l’opération en finissant par le mascarpone au fromage blanc.


6 - Garder au moins deux heures au frais avant de servir.


Des fraises... oui, mais des françaises !

On ne cessera jamais de le dire, les fraises françaises sont les meilleures. Elles sont effectivement plus chères que les fraises étrangères. Mais il vaut mieux en manger moins, mais se régaler complètement.

La gariguette de Plougastel, la fraise du Périgord, la ciflorette ou la charlotte sont des valeurs sûres. Même en petite quantité, elles parfumeront merveilleusement vos desserts.

Pleines de vitamines, les fraises sont également pauvres en calories, même si elles paraissent parfois très sucrées (36 calories pour 100 gr).




 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :