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Blog créé le 31/08/2007

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Gratin de chou-fleur à la raclette et au curry

 01/04/2010
C'est en lisant la recette de Ginette (blog "campagneetmer) que je me suis dit que je ne vous avais pas donné cette recette de gratin de chou-fleur à la raclette et au curry. Elle ressemble beaucoup à la sienne! 

Ce n'est pas une recette "poisson d'avril"!!!!!




- 1 chou-fleur
- 1 oignon
- 1 paquet de dés de lardons ou fines de bacon
- 150 g de fromage à raclette
- 20 cl de crème fraîche ou 1 sachet de Gloria pour sauces ou gratins
- du curry
- sel et poivre du moulin
- 1 cuillère à soupe d'huile


1 - Faire cuire le chou-fleur à la vapeur. J'ai utilisé mon cuit-vapeur.


2 - Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à une légère coloration. Ajouter les fines de bacon. Je les préfère aux lardons car elles sont moins grasses. Laisser légèrement colorer.


3 - Ajouter le sachet de Gloria sauce ou la crème fraîche à la préparation. Saupoudrer de curry selon votre goût et préchauffer votre four à 220°.


4 - Huiler un plat à gratin et répartir le chou-fleur. Recouvrir avec la raclette coupée en morceaux.  


5 - Verser la préparation sur le tout. Mettre au four environ 20 minutes afin de faire fondre et colorer le fromage.


Déguster!  


Source : mes idées.



 

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