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Blog créé le 31/08/2007

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Lasagnes à la courge spaghetti, à la tomate et au beaufort

 26/02/2010
Je vous avais bien dit que je ne manquais pas de courges spaghetti dans ma cave. Et dans ce cas, il ne faut pas manquer d'idées pour les accomoder!

Cette fois-ci, pourquoi pas avec des lasagnes? Alors testons.....


- 1 courgette spaghetti
- Quelques feuilles de lasagnes
- 1 oignon
- 200g de boeuf haché
- 1 grosse boîte de tomates pelées ou de dés de tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 petite boîte de champignons de Paris
- Sel et poivre du moulin
- Huile d'olive
- Beaufort ou gruyère râpé


1 - Préparer la sauce tomate à la viande rôtie. Faire revenir un oignon coupé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le boeuf haché et laisser revenir quelques minutes. 

2 - Ajouter les dés de tomates, les champignons de Paris et les épices (ail écrasée, sel et poivre du moulin). Laisser mijoter une dizaine de minutes. Goûter et rectifier l'assaisonnement. 



3 - Pendant ce temps, faire cuire la courge spaghetti comme d'habitude au micro-ondes. La couper en deux, enlever les graines. Poser chaque morceau côté plat dans un récipient qui contient un fond d'eau. 
Laisser cuire environ un quart d'heure mais cela dépend de la taille de la courge spaghetti.
Quand elle est cuite, enlever les spaghettis à l'aide d'une fourchette. Les saler et les poivrer.


4 - Les mélanger avec la sauce tomate à la viande.


5 - Beurrer un plat allant au four et étaler une couche de cette préparation.
Couvrir d'une couche de plaques de lasagnes et de beaufort râpé.
C'est le fromage que j'ai commandé par internet dans le Jura. Vous pouvez mettre du gruyère râpé à la place.




6 - Recommencer plusieurs fois en alternant les couches. Terminer par une couche de sauce. Parsemer de beaufort râpé. Recouvrir le plat de papier d'aluminium et enfourner.  


7 - Faire cuire une demi-heure dans le four préchauffé à 180°.


8 - J'ai accompagné ce plat d'une salade de mâche. 

Vous pouvez vous lancer.... c'est un régal! 





Source : mes idées....



 

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