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La forme est revenue et par la même occasion, l'envie de bricoler à la cuisine.... Cela a été suffisant pour préparer ce plat pour notre repas de midi. C'est en regardant ce que j'avais dans mon réfrigérateur que j'ai eu l'idée de cette recette.
Le crumble sur les tortellinis, ça change du traditionnel gruyère râpé... C'est croustillant et croquant et ça nous a bien plu! 
- 1 sachet de tortellinis
- du fromage blanc - du boursin cuisine aux 3 poivres - 4 cuillères à soupe de beurre - 8 cuillères à soupe de chapelure - des pignons de pin ou de la poudre d'amandes - quelques tranches de jambon cru 
1 - Préparation du crumble :
Mélanger le beurre ramoli avec la chapelure et la poudre d'amandes. Comme il me restait un fond de sachet de pignons de pin, j'ai préféré les utiliser. Je les ai réduits en poudre avec une moulinette à fromage. Emietter le tout du bout des doigts et réserver. 
2 - Préparation de la sauce :
Dans une casserole, faire fondre sur feu doux quelques cuillères de fromage blanc et de boursin cuisine aux 3 poivres. 
3 - Faire cuire les tortellinis comme indiqué sur le sachet. Je les avais achetés chez Lidl. Ils étaient garnis d'épinards et de ricotta. Excellents, j'en rachéterai....
4 - Après les avoir égouttés, ajouter la sauce et le jambon cru coupé en lamelles. 
5 - Verser cette préparation dans des plats individuels.
6 - Recouvrir de la pâte à crumble. Enfourner sous le gril juste le temps de colorer le dessus et réchauffer le dessous. 
Vite à table! c'est croustillant à souhait et ça change des tortellinis à la crème.....
Source : mes idées. 
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