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Blog créé le 31/08/2007

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5 décembre 2009, nous recevons Josiane et Denis

 07/12/2009
Je ne passerai pas la soirée avec vous ce soir car nous avons invité nos amis, Josiane et Denis.

Ma table est mise et nous les attendons. J'en profite pour venir vous souhaiter une bonne soirée en famille ou peut-être aussi avec des amis. A moins que vous ne soyez de sortie.... Dans tous les cas, je pense à vous et vous souhaite un bon samedi soir.

A demain avec de nouvelles aventures. 


Comme la maison est décorée pour les fêtes de Noël et à l'approche de cette période festive, j'ai dressé une table à dominante dorée.  


Roger m'avait préparé des ronds de serviettes personnalisés avec la photo de notre maison, l'écusson de notre localité (à gauche) et le nom de notre lotissement.


Je vous propose le menu réalisé par Roger comme à son habitude.




Je reste fidèle à mes habitudes et j'ai proposé une petite composition de verrines et flan pour accompagner l'apéritif.
Nous avons pu goûter :

- une panna cotta à la bisque de homard et crevettes roses (lien)
- une soupe de petits pois au mascarpone et bacon (lien)
- un flan aux légumes (courgettes et tomates) (lien)


Le plat principal était un tajine de lapin accompagné de semoule parfumée aux épices (voir lien vers recette).





Mon sommelier préféré s'était surpassé!!!.....


En apéritif, un Gewurztraminer Vieilles Vignes 2005 ("Gewürz" = épice et "traminer" = cépage).

Pour la suite du repas, deux grands crus Saint-Emilion dont un de 1988, une année exceptionnelle! 


Nous avons tous trinqué dans la bonne humeur....


Roger explique comment il travaille le bois avec sa scie à chantourner. Denis est très intéressé car il aime aussi travailler le bois. Comme il va bientôt bénéficier de sa retraite, ce pourrait être une future activité de détente pour lui.


Nous leur avons réservé une surprise. Roger a offert un tableau à Josiane et un hélicoptère à Denis. Ils ont été très touchés et ne s'y attendaient pas.....   


Moi aussi, j'ai été particulièrement gâtée....


Josiane et moi avons la même passion : nous aimons cuisiner. Voici deux livres pour parfaire mes connaissances et tester de nouvelles recettes. Le premier : "Pains, pâtes et pizzas".... 


Le deuxième, très utile à l'approche des fêtes de Noël, "Biscuits et petits gâteaux"....   


Des petits gâteaux de Noël ou "bredele" que Roger a tout de suite repérés..... 
et une petite verrine de gomasio.

Le gomasio est un condiment qui remplace le sel dans les préparations puisqu'il est réalisé à partir de graines de sésame grillées et de sel marin. On peut le préparer à la maison et le conserver dans un bocal ou mieux encore dans un moulin afin de le laisser à disposition sur la table. Le Gomasio est d'origine japonaise puis a été introduit dans nos cuisines par les recettes végétariennes car le gomasio est très riche en nutriments et tout particulièrement en calcium. C'est même l'aliment qui contient au gramme le plus de calcium.

Je vous avais déjà parlé du gomasio d'or dans cet article.  


Et pour terminer, un bocal très original qui contient tous les ingrédients nécessaires à la préparation de cookies....


J'adresse encore un  grand merci à Josiane et Denis pour ces merveilleux cadeaux. 

Nous avons passé une très belle soirée entre amis qui s'est prolongée assez tard dans la nuit. Nous avons pris de l'avance pour la nuit du Nouvel An......



 

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