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Cette recette est excellente. N'ayez pas peur à cause du pastis! C'est divin!
Les ingrédients : - 500g de crevettes type bouquet - 2 cuillères à soupe de curry (selon votre goût) - un peu de paprika - sel et poivre du moulin - 2 cuillères à soupe de pastis (ou de whisky pour ceix qui n'aiment pas l'anis) - huile d'olive - persil 
La recette :
1 - Décortiquer les crevettes. 
2 - Faire revenir les crevettes dans l'huile d'olive. Ajouter les épices et le persil ciselé. Saler et poivrer. Remuer de temps en temps et laiseer cuire une dizaine de minutes.
3 - Ajouter le pastis en agitant la poêle. Flamber. Attention si votre hotte est en service! 
4 - Servir chaud et accompagner cet excellent plat d'un riz basmati.
Décorer d'un brin de romarin. 
Pour l'occasion, nous avons ouvert une très bonne bouteille de vin : un Quart de Chaume 2000......
Sur les coteaux des rives du Layon, cette appellation ne couvre que 54 ha autour du hameau de Chaume (Rochefort-sur-Loire). Il y a moins d'une vingtaine de producteurs. 
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