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Blog créé le 31/08/2007

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Lasagnes au boeuf et potiron

 28/11/2009
Cette recette est faite tout spécialement pour les "aventuriers des épices".... Si c'est votre cas, vous n'allez avoir aucun regret!!

Les ingrédients :

- des lasagnes
- 400g de boeuf haché
- 500g de potiron
- 1 boîte de 400g de tomates pelées
- 1/2 litre de bouillon
- 1 oignon
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de cumin
- huile d'olive
- sel et poivre
- quelques pincées de Secrets d'Aromes de chez Maggi 

La recette :

1 - Emincer finement l'oignon.

2 - Préparer le potiron et le couper en morceaux. Le mettre à cuire dans le bouillon.

3 - Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile. Lorsqu'il est doré, ajouter la viande, un peu de sel et de poivre et la cannelle. Faire dorer et ajouter les tomates pelées. Laisser mijoter une dizaine de minutes.


4 - Pendant ce temps, retirer un peu de bouillon qui a servi à la cuisson du potiron. 


5 - Ajouter le cumin, le poivre, quelques pincées de Secrets d'Arômes de chez Maggi et mixer le potiron. Vous devez obtenir une consistance crémeuse mais liquide.  


6 - Préchauffer votre four à 200°.Mettre un peu de crème de potiron dans un plat allant au four.   


7 - Déposer dessus vos feuilles de lasagnes puis une couche de boeuf à la tomate et ainsi de suite jusqu'à épuisement de vos préparations.  


8 - Parsemer de gruyère râpé et enfourner pendant 30 minutes.


9 - Servir chaud. Bon appétit! 


Bon régal...

Source : Je me suis inspirée d'une recette donnée par Nathalie Cahet dans son livre "Savez-vous planquer les choux". Dans sa recette, elle utilisait des cannellonis et non des lasagnes.  



 

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