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Blog créé le 31/08/2007

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Crevettes marinées à l'orange

 04/11/2009

Le mariage de l'orange, de l'ail et des crevettes a été particulièrement apprécié. Cette recette fait beaucoup d'effet et elle est pratique car vous pouvez la préparer la veille. 

Les ingrédients : (pour une présentation en amuse-bouche)

- 200g de crevettes
- 1 orange non traitée
- un peu de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- quelques branches de persil



La recette :

1 - Eplucher les crevettes. Les couper en petits morceaux. Râper le zeste de la 1/2 orange. C'est pour cette raison qu'il faut impérativement une orange non traitée. En presser le jus et éplucher la gousse d'ail.



2 - Ajouter aux crevettes un peu de jus de citron, la gousse d'ail écrasée au presse-ail, l'huile d'olive, le persil hâché, le sel et le poivre. 
Placer au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
J'ai préparé ces crevettes la veille. C'est bien pratique!



Bon régal!

Suggestion : si vous augmentez les quantités de crevettes, vous pouvez servir ce plat en entrée.

Source : mes p'tites idées....




 

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