Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 48 787 241
Nombre de commentaires : 45 109
Nombre d'articles : 7 395
Dernière màj le 06/01/2023
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Confiture de poires aux épices

 31/08/2009
Toujours dans la série "je fais des confiotes".... je continue sur ma lancée et vous propose cette recette de confiture aux parfums divins!

Roger a ramassé ces poires tombées sous l'arbre. Alors pas question de les laisser perdre et voilà ce que j'en ai fait.



Les ingrédients :

- 1kg 600 de poires épluchées
- 1kg 300 de sucre
- de la cannelle
- 4 clous de girofle
- 2 étoiles de badiane
- de la vanille en poudre

La recette :

1 - Préparer les épices.


2 - Après avoir épluché les poires et les avoir coupées en petits morceaux, ajouter le sucre et les épices.

3 - Laisser macérer le tout une nuit.


4 - Le lendemain, cuire la confiture. Aux premiers bouillons, baisser le feu et laisser mijoter quelques minutes.  
La confiture est prête au moment où elle nappe la cuillère ou bien lorsque vous laissez tomber une goutte de confiture dans un verre d'eau et qu'elle tombe au fond....


5 - Mettre en pots et coller de belles étiquettes.


Suggestion : Déguster cette confiture avec un yaourt nature maison....Hum! délicieux....

Source : mes idées.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :