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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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12 août 2009, gelée de mûres

 19/08/2009
Jean-Claude et Roger sont partis faire une balade à vélo en espérant cueillir des mûres. En effet, ils sont revenus tout fiers. Les 3 saladiers sont remplis!


Mais pendant ce temps-là, nous aussi, nous avons bien travaillé..... Les assiettes composées sont prêtes pour le repas de midi!



L'après-midi, nous faisons la confiture. Au total, nous avons 2kg 500 de fruits.
Après avoir lavé les mûres, je les mets dans 2 grosses cocottes avec un peu d'eau pour les faire éclater.


Au bout d'une vingtaine de minutes, je les passe au moulin à légumes pour récupérer seulement le jus et la pulpe. Jetez les grains à la poubelle.


Pesez le jus. J'ai obtenu 1kg 200 de jus auquel j'ai ajouté 1kg de sucre à confitures.
J'ai fait cuire à peine quelques minutes car la confiture de mûres prend très rapidement. Attention, sinon en refroidissant, elle est trop prise.....


Versez dans des pots à confiture préalablement ébouillantés.


Faites de belles étiquettes en vous rendant sur le site que je vous ai indiqué. Et voilà le résultat!

Nous aussi, Marie-Jo et moi, étions fières de notre travail.......



 

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