Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 36 646 611
Nombre de commentaires : 41 252
Nombre d'articles : 6 843
Dernière màj le 19/10/2019
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

29 juillet 2009, repas avec des amis....

 01/08/2009
Après un court séjour dans le Périgord, Marie-France et Bernard sont de passage à Meschers avant de se rendre en Vendée dans leur famille.  

Nous les invitons à venir manger avec nous. Nous tirons les rallonges et tout ce petit monde est autour de la table pour boire "l'apéro".....


Nous dégustons un "vin fou" de chez Henri Maire. Viticulteur en Arbois, il a créé cette marque commerciale dans les années 50 pour désigner son vin mousseux.  


Il fait chaud.... Nous nous rafraîchissons avec une salade composée. J'en profite pour leur faire goûter le melon et les grattons charentais (en bas à droite dans l'assiette).  

Les grattons sont constitués d'un mélange sensiblement égal de gras durs en cubes et de morceaux de porc maigre (épaule, longe), traités éventuellement en salaison. Le mélange est cuit dans un récipient ouvert avant d'être égoutté. 




Nos amis connaissant mes goûts prononcés pour la cuisine.... m'ont offert un coffret "Dégustation - Terroir" qui vient de leur périple dans la région de Rocamadour.


Il se compose d'un vinaigre aromatisé à la truffe, d'une huile de pépins de raisins arôme truffe et d'un confit de truffe pour accompagner foie gras et fromage.

Hum! que des bonnes choses..... Merci Marie-France et Bernard!


Bonne route et bonnes vacances en Vendée. A plus en Lorraine....



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :