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Suite à mon article, Rosetta m'a envoyé un mail. Allez voir sa réponse au bas de cet article.
============================================= Rosetta, une lectrice de mon blog, m'a envoyé des photos des pains qu'elle fabrique. Je voudrais la mettre à l'honneur pour le travail réalisé. Le pétrin.... 
5 kilos de farine pour faire la pâte..... 
Les 12 pains en train de lever....
Le four....
Les 12 pains enfournés....
Les 12 premiers pains cuits.....
Les 12 suivants.....
Voilà la production au final.....
L'étape suivante, Rosetta coupe les pains, les emballe et les congèle. BRAVO Rosetta pour ton travail! 
Voici le mail de Rosetta :
Merci pour tous ces commentaires. Non, je ne suis pas une professionnelle. Je me suis montée un peu à la fois et avec le temps, on fait de mieux en mieux.
Avant, j'avais un four Soupart rond au bois qui savait enfourner 12 pains, 2 plateaux. Et puis avec le bois, le pain avait quelquefois un goût de fumée, mais il était très bon. Avec le temps, le four périssait, il avait déjà quelques années, plus de 50 ans. Nous avons cherché et avons trouvé un four électrique ROFCO, c'est vrai que c'est pour les professionnels mais aussi pour les petits pros
à un prix abordable (250€).
Le pétrin de même, je l'ai trouvé dans les petits journaux, petites annonces. Un vieux boulanger s'en débarrassait à un super prix. Et vue la vieillesse, impossible de le remettre à la vente pour les boulangers.
Par la même combine, j'ai aussi trouvé une trancheuse à pain. A bientôt Rosetta. 
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