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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Première journée "Confitures" à Coin....

 22/06/2009

Chez La Guillaumette aujourd'hui, ce n'était pas la fête de la musique mais la fête des cerises.......

Je reviens plus tard dans la soirée vous raconter notre "journée confitures"..... 

En attendant, voilà le résultat.... 44 pots....



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La "journée confitures" a commencé ce matin par la cueillette des cerises. C'est Roger qui s'en est chargé.... Nous en avons à profusion cette année et ce qui est très étonnant, c'est que les oiseaux ne s'y sont pas attaqués....
Les années précédentes, Roger mettait des filets pour protéger les cerises mais les oiseaux sont très malins de nos jours!!!!! Ils arrivaient à donner des coups de bec à travers les mailles et du coup, ils ne nous laissaient pas beaucoup de cerises à cueillir.... 

Mais cette année, ils ont changé de cap et se sont attaqués au cerisier de notre voisin. Du coup, ils ont laissé le notre bien tranquille!
Grâce aux oiseaux, nous avons de l'occupation...... Roger la cueillette et moi les confitures..... 


Comme il fait beau, nous décidons de nous installer dehors dans notre petit coin près du chalet de jardin pour le dénoyautage des cerises.
Roger a déjà fait une première cueillette.


L'ancien évier de notre cuisine que Roger a installé dehors nous rend bien service pour laver les cerises....



Bon, ça y est.... nous sommes installés pour la première étape.....
Roger utilise le dénoyauteur. C'est bien pratique!


Cet appareil permet de dénoyauter les quetsches (gros trou à gauche) et les cerises.


Vous appuyez...


Et voilà, le noyau tombe dans l'assiette.... C'est tout simple!


Quant à moi, j'ai enfilé les gants et je dénoyaute à la main. Ca va aussi mais attention aux projections de jus. J'ai enfilé un vieux tee-shirt de Roger pour éviter les tâches!    


Vers midi, la première cueillette était dénoyautée.


et après le repas, je pouvais commencer la confiture.



 

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