Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 48 318 145
Nombre de commentaires : 45 109
Nombre d'articles : 7 395
Dernière màj le 06/01/2023
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Risotto aux courgettes et poivrons

 16/06/2009
Le riz pour l'énergie et les sucres lents, les courgettes et les poivrons pour faire le plein de vitamines, il ne vous reste plus qu'à préparer une salade avec des dés de jambon et de fromage et vous aurez un repas complet.....

Les ingrédients pour 2 personnes :

- 125g de riz risotto (riz rond)
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 1 poivron de couleur 
- 2 cubes secret d'arôme ail/persil 
- 380ml d'eau
- huile d'olive
- poivre

La recette :

1 - Laver et couper les courgettes en rondelles. Hacher l'oignon. Laver, épépiner et couper le poivron en dés.
Choisissez un poivron jaune ou rouge pour faire de la couleur dans votre plat. Je n'avais qu'un poivron vert dans mon réfrigérateur.... Dommage! 

2 - Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire revenir les rondelles de courgettes, l'oignon haché et les dés de poivron environ 5 minutes à feu moyen. 



3 - Ajoutez le riz et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il devienne translucide.




4 - Ajouter les 2 cubes de secret d'arôme ail persil à feu doux et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. Poivrer.

5 - Verser l'eau et mélanger jusqu'à ce que le riz l'ait absorbée. Renouveler l'opération une à deux fois à feu doux.




6 - Pour ajouter une petite touche originale à ce plat, j'ai passé sous le gril du four quelques tranches de bacon (attention, surveiller. car le bacon grille vite... ) que j'ai ensuite posées dans mon risotto.

Source : mes idées.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :