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Blog créé le 31/08/2007

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Petits gâteaux potiron-amande

 23/11/2007

Voici une nouvelle recette à base de potiron pour utiliser celui que nous avons récolté dans notre jardin et qui pèse 25kg!

Le potiron en dessert, c'est aussi terriblement bon ! Vous pouvez ajouter des épices (cannelle et muscade ou quatre épices) pour donner encore plus de goût.

Ingrédients :



Pour 6 personnes :

- 1 morceau de 130 g de potiron
- 125 g de beurre
- 120 g de sucre
- 3 oeufs
- 50 g d'amande en poudre
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cuillères à soupe de lait


Recette :

1 - Enlever l'écorce du potiron et couper la chair en petits cubes. Dans une
     cocotte, la cuire 10 minutes à la vapeur.

2 - Mélanger le beurre et le sucre. Incorporer les oeufs puis la poudre
     d'amande, la farine, la levure, le lait et les dés de potiron écrasés.



3 - Verser cette préparation dans des moules individuels beurrés.
     Enfournez à mi hauteur à 180°C pendant 40 minutes.

 

 

 

 

Vite préparez un café ou un thé!


Source : Le Journal des Femmes




 

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