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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Wok ou cocotte de la mer express

 20/11/2007
Vous pouvez parfumer ce plat avec de la sauce soja!  Excellent avec un petit rosé!
Ingrédients :

- 1 sachet d'assortiment de fruits de mer congelés
- 1 bocal de sauce curry marque "Suzi wan"
- 15cl de lait de coco
- de la coriandre
- 1 oignon
- riz comme accompagnement


Recette :

- Pelez et émincez l'oignon et faites-le revenir à feu vif dans un wok ou une
  cocotte.
- Quand il est bien coloré, ajoutez les fruits de mer, le bocal de sauce au
  curry, le lait de coco.
- Laisser mijoter à couvert pendant une quinzaine de minutes.



- Pendant ce temps, faites cuire du riz comme accompagnement.
- A la fin de la cuisson des fruits de mer, ajoutez le riz et rectifiez
  l'assaisonnement.



- Servez aussitôt saupoudré de coriandre ciselée.



Source : Cuisine de A à Z



 

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