S'inscrire au fil RSS
|
Vous êtes certainement en train de vous demander pourquoi j'ai écrit un (2) dans le titre de mon article.
Tout simplement parce qu'en septembre dernier, j'avais déjà voulu suivre la recette de Gana pour faire ce sirop mais je n'avais pas assez de menthe au jardin. Vous pouvez aller lire l'article : voici le lien. Mais aujourd'hui, la situation est différente.... j'ai plein de menthe au jardin qui n'attend qu'une chose, c'est d'être coupée! Alors cet après-midi, après m'être occupée de l'oseille, je me suis occupée de la menthe! J'ai imprimé la recette de Gana. Et je me suis lancée.... 
J'ai enlevé toutes les feuilles de menthe des tiges.
J'ai obtenu environ 200g de feuilles que j'ai lavées, essorées et déposées dans un grand saladier.
J'ai fait bouillir un litre d'eau. Je l'ai versé sur les feuilles dans le saladier. Avec une spatule en bois, j'ai bien immergé toutes les feuilles.
J'ai laissé refroidir cette préparation. Après l'avoir recouverte d'un film transparent, je l'ai placée au réfrigérateur pour 24 heures. A demain pour la suite! 
Le lendemain, j'ai filtré la préparation. J'ai versé le liquide dans une casserole et j'ai ajouté 100g de sucre (pure canne). J'ai fait chauffer à feu moyen pour bien dissoudre le sucre.
Puis, j'ai versé à l'aide d'un entonnoir le sirop encore bouillant dans des bouteilles.
Il faut bien laisser refroidir avant de conserver au réfrigérateur. J'attends qu'il soit bien frais pour partager avec vous mes impressions. 
Roger m'a préparé de belles étiquettes. Nous avons goûté "la potion magique"..... Allongé d'un peu d'eau fraîche, c'est délicieux et bien raffraîchissant!
Voir
les 10 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
