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Ce sont ces petits nids en noix de coco que j'ai réalisés pour décorer mes assiettes de Pâques.
Les ingrédients pour 6 personnes : - 300 g de noix de coco râpée Pour la garniture : 
3 - Incorporer la noix de coco râpée et les deux blancs d'oeufs en tournant jusqu'à obtention d'une pâte consistante.
4 - Garnir un moule en silicone avec de la pâte et avec les doigts, former des petits creux à l'intérieur. C'est ce qui est le plus long....
5 - Enfourner à four moyen et laisser cuire 15 minutes environ.
6 - A la sortie du four, laisser refroidir les nids, puis les garnir avec les petits oeufs.
Ces petits nids se conservent quelques jours dans une boîte en fer. Vous pouvez les préparer à l'avance. 
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