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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Petits gâteaux express à la cannelle

 12/11/2007
On peut les parfumer avec des zestes du citron ou d'orange, etc...

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

- 100 g de beurre demi sel
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 120 g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- de la cannelle


Recette :



1- Faire cuire tout doucement le beurre jusqu'à coloration légèrement
    noisette.

2 - Battre l'oeuf avec le sucre, la cannelle et le sucre vanillé dans un
     saladier. Il n'est pas nécessaire de battre énergiquement.

3 - Tamiser et mélanger doucement la farine et la levure au-dessus de la
      préparation.

4 - Ajouter le beurre noisette et bien mélanger.

5 - Si possible, laisser reposer 2 à 3 heures dans le réfrigérateur.

6 - Verser la pâte dans les moules beurrés. Laisser cuire au four
     préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.

 

 





 

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