Gaufres au sucre

- 500 g de farine

- 2 sachets de sucre vanillé

- 4 œufs

- 140 g de beurre fondu

- 2 yaourts nature

- 50 cl d’eau tiède

- 100 g de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

 - Rhum ou Cointreau ou fleur d’oranger ou Grand-Marnier

Pour nous, j'ai divisé les proportions par 2.

La recette :

1 - Dans un saladier, mixer tous les ingrédients sauf les blancs d'oeufs et la pincée de sel jusqu’à obtention d’une pâte lisse et non grumeleuse.

2 - Battre les blancs en neige en ayant pris soin d'ajouter la pincée de sel avant.

3 - Incorporer les blancs en neige à la préparation en prenant soin de ne pas les casser.

4 - Faire chauffer le gaufrier et beurrer les plaques. Faire cuire les gaufres.



Nous avons dégusté ces gaufres avec différentes confitures.



Mon appréciation : Cette recette est super! Les gaufres sont croustillantes et moelleuses à l'intérieur. Nous nous sommes régalés! Merci Ganaël pour cette bonne recette!

Source : recette de Ganaël.