Financier minute

19/02/2009

C'est comme dans la chanson : "C'est si bon....."

Gâteau très léger et moelleux et en plus, recette rapide et facile à faire.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 80 g poudre d'amandes
- 60 g farine
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- 4 blancs d'oeufs

Préparation :

1 - Mélanger les blancs d'oeufs, la farine, le sucre et les amandes en fouettant énergiquement.

2 - Ajouter le beurre fondu. Verser dans un moule beurré. Cuire 20 minutes à 200°C (thermostat 6/7).

Suggestions :

- Cuire dans un moule à cannelés.
- Ajouter de la poudre de cacao.
- Ajouter 1/2 sachet de levure
- Ajouter une cuillère à café d'amende amère
- Rajouter de la poudre d'amandes pour bien sentir son goût.

Source : Marmiton

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