Croque-monsieur

Le croque-monsieur serait apparu pour la première fois en 1910 au menu d’un café parisien, boulevard des capucines. 

La différence entre un croque-monsieur et un croque-madame, c’est que le croque-madame est surmonté d’un oeuf à cheval.

Voici ma recette du croque-monsieur au jambon et au fromage.

- Je beurre la 1ère tranche de pain de mie.
- Je dépose une tranche de gruyère, un morceau de jambon, à nouveau une tranche de gruyère.
- Je beurre la 2ème tranche de pain de mie.



Et hop! on cuit dans l'appareil qui va bien.



Et on déguste, accompagné d'une bonne salade...




Un petit truc marrant : si vous n'avez pas de four, ni d'appareil à croque, enroulez votre croque-monsieur dans du papier aluminium et faites-le chauffer avec votre Fer à Repasser !
Je ne sais pas si ça marche mais j'ai entendu ça dans "Julie cuisine". 


Astuce : Si vous faites cuire vos croque-monsieur au four, faites tremper 40g de gruyère râpé dans 2 cuillères à soupe de lait. Recouvrez les croque de cette préparation pour les faire gratiner tout en restant moelleux.