Le principe est très simple :
- de la pâte feuilletée
- des garnitures à varier selon notre envie, c'est à dire à l'infini
- dorage à l'oeuf
- puis cuire à four chaud 220°C entre 15 et 20mn (à surveiller à partir de
15mn).
On coupe le rond de pâte feuilletée en 16 (bouchée apéro) ou 8, 10 ou 12 selon la taille souhaitée.
Voici quelques propositions de garnitures :
- jambon + gruyère
- batonnets de bacon + gruyère
- mini boudin blanc + tapenade
- fromage, herbes, tomates séchées
- saumon fumé + fromage frais
- saumon fumé avec un peu crème fraîche /ciboulette
- saucisses cocktail + moutarde
- crevettes crues (décongelés) marinés avec un peu de sel et ail
- lanières de poulet marinés avec un peu de sel et ail
Suggestion : sur le dessus, après dorage on les recrouve de graines de sésame grillées à sec ou de graines de pavot.
J'ai choisi de les garnir avec des petites saucisses à apéritif que j'avais trempées dans la moutarde forte!
Une autre présentation :
- accompagnés de cubes de vache-qui-rit et de noix de cajou.
Un nouveau test avec les petits croissants feuilletés : à la confiture d'abricots à la lavande que j'avais faite l'été dernier ...
C'est aussi bon sucré que salé! A consommer sans modération....
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