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Blog créé le 31/08/2007

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Bouchées de chèvre à la mâche

 04/01/2009

Simplissime recette, mais grand effet..

Bouchée servie en apéritif au menu de Nouvel An.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 150 g de fromage de chèvre frais
- 300 g de mâche
- sel, poivre

La recette :

1 - Lavez, essorez la mâche. Ciselez-la finement et répartissez-la dans deux assiettes.



2 - Dans une des assiettes, mélangez bien le chèvre et la mâche. Formez ensuite des boulettes. Salez et poivrez si nécessaire.



3 - Roulez chaque boulette dans l'autre assiette de mâche



Source : magazine ELLE



 

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