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Blog créé le 31/08/2007

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Pad Thaï poulet et nouilles de riz

 17/10/2020
Ce plat est d'origine thaïlandaise. Il peut se préparer à base de crevettes ou de poulet comme dans ma recette. Il est accompagné de nouilles de riz. J'ai choisi une sauce toute prête de chez Ayam pour l'accompagnement.  

Les ingrédients :

- 200g de nouilles de riz
- Huile végétale
- 2 escalopes de poulet
- 1 bocal de sauce Pad Thaï
- 1 courgette
- 1/3 de tasse d'eau
- quelques brins de coriandre

On peut ajouter aussi des germes de soja et des cacahuètes grillées et émincées.


La recette :

1 - Plonger les nouilles de riz pendant 1 minute dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter et les couper en gros morceaux avec des ciseaux.


2 - Couper les escalopes de poulet en dés. Eplucher la courgette et la couper aussi en morceaux. 
Dans un wok ou dans la cuve du Cookéo, faire revenir dans un peu d'huile, les dés de poulet et les morceaux de courgette.     


3 - Ajouter la sauce et l'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que ce soit chaud. Ajouter les nouilles de riz égouttées et remuer jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et bien mélangées à la sauce.


4 - Servir immédiatement en parsement de germes de soja et cacahuètes (que je n'avais pas dans mes réserves...) et de coriandre.

Vous pouvez aussi présenter ce plat avec des quartiers de citron vert.





Coucouuuu
Hummmmmmm miam!! Nous, c'est fricassée ardenaise.
Bon appétit et bonne soirée, bizouuuuuuuuuu.
Par mimicuisine      le 17/10/2020 à 18:17     Voir mon blog !  
Coucou Mimi,
C'est quoi une fricassée ardenaise? avec du sanglier et des champignons?
Bisous et bonne fin de lundi.
Françoise.
Par laguillaumette      le 19/10/2020 à 16:44     Voir mon blog !  
Coucouuuuuuuuuu
C'est juste à base de champignons et de lardons, crème, persil, mais je mettrai la recette.
Je te souhaite une belle nuit, bizouuuuuuuuuuuuu.
Par mimicuisine      le 21/10/2020 à 22:08     Voir mon blog !  
Bonjour Mimi,
Merci pour la recette.
Bisous et bonne soirée.
Françoise.
Par laguillaumette      le 13/11/2020 à 16:54     Voir mon blog !  

 

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