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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Soupe de fèves aux légumes version avec Thermomix

 26/04/2020
Je ne sais pas vous? mais nous, nous apprécions encore une bonne soupe au menu du soir.
Habituellement les fèves, c'est toujours pour moi à la croque et au sel et avec du pain beurré. Mais cette fois-ci, comme certaines étaient un peu grosses, j'ai décidé de les utiliser en soupe.   


1 - Eplucher les carottes, les pommes de terre, la courgette. Les laver et les couper en morceaux. 

2 - Dans le bol du Thermomix, mettre 2 Vache qui Rit, les légumes coupés en morceaux mais pas les fèves et 1 ou 2 cubes aux légumes. Recouvrir d'eau. Mixer quelques secondes, vitesse 10 afin d'obtenir des plus petits morceaux.

3 - Ajouter seulement à ce moment-là les fèves et lancer la cuisson 15 minutes, 90°, vitesse 1. 


Et voilà, une bonne soupe paysanne....





 

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