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Soupe thaï au lait de coco et poulet

  02/12/2008
J'ai découvert cette recette sur le blog de Gwen (Le blog des Anges). J'ai tout de suite été tentée car nous aimons beaucoup cette soupe et ses parfums.  

Voici le lien vers sa recette. N'hésitez pas à la faire car c'est excellent.

Voici quelques photos prises au cours de la préparation.

Couper les poireaux en fines lamelles. Faire la même chose avec 4 petites carottes.



J'ai utilisé mon wok dans lequel j'ai mis du bouillon de poule (eau + cubes), de la sauce soja et du lait de coco.



J'ai joué à "Madame Plus" car j'ai rajouté des champignons noirs que j'avais laissés tremper dans de l'eau chaude une demi-heure auparavant.

J'ai ajouté le poulet coupé en cubes et des nouilles chinoises. Et voilà!



J'ai servi cette excellente soupe dans de petits bols.



N'hésitez pas à vous rendre sur le bog de Gwen pour avoir la recette détaillée.
Merci Gwen car ce fut un régal!




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