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Dernière màj le 17/10/2019
Blog créé le 31/08/2007

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Tatin de figues aux zestes de citron vert

 29/09/2019
Voici une recette toute en simplicité pour utiliser quelques figues congelées. Ce tatin de figues est parfumé avec des zestes de citron vert de notre production.

Les ingrédients :

- 1 pâte brisée ou feuilletée
- des figues coupées en deux
- le zeste d'un citron vert
- 40g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre roux


1 - Préchauffer le four à 180°.

2 - Si ce sont des figues fraîches, les laver et les couper en deux.

3 - Beurrer un moule à manqué et le recouvrir avec les figues et les zestes de citron vert.
Dommage! je n'en avais pas assez pour tout bien recouvrir...

4 - Parsemer de petits morceaux de beurre et de sucre roux.


4 - Recouvrir avec la pâte brisée en enfonçant bien les côtés.


5 - Enfourner pendant environ 20 minutes.


6 - Retourner pour démouler et servir tiède.


Suggestions gourmandes :

- vous pouvez accompagner cette tarte d'une boule de glace à la vanille. 

- comme il me restait de la pâte après avoir recouvert les figues, j'ai fait des petites torsades que j'ai badigeonnées de jaune d'oeuf délayé dans du lait et que j'ai cuites au four. Ce fut un petit accompagnement avec notre café!





Mais oui
Ça change des pommes ce dessert raffiné. Plus les petits gressins sucrés, tout se revisite.
Par nadou      le 29/09/2019 à 20:05     Voir mon blog !  
Françoise
Le figuier déborde cette année! une idée en plus!
Bises.
Par titanique      le 01/10/2019 à 00:13     Voir mon blog !  
Merci Nadou et Annick,
Un bon petit dessert de dimanche!
Bisous et passez un bon WE.
Françoise.
Par laguillaumette      le 04/10/2019 à 15:37     Voir mon blog !  

 

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