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Jardinière de légumes version avec Cookéo et mini saucisses à la bernoise

 23/08/2019
J'ai tardé à poster cette recette de jardinière de légumes cuisinée au Cookéo. Mais n'hésitez pas à utiliser des petits pois congelés! 

Les ingrédients :

- 200g de petits pois écossés
- 4 carottes
- 2 navets
- 4 pommes de terre
- 1 morceau de céleri-rave
- 1 oignon
- sel et poivre du moulin
- 150ml de vin blanc 
- 100ml d'eau
- huile d'olive
- 1/2 sachet d'épices Persillade Mélanges Parfaits de chez Maggi 


La recette :

1 - Préparer tous les légumes et les couper en morceaux.

2 - Programmer le Cookéo en mode "Manuel", "Dorer". Faire revenir dans de l'huile d'olive, l'oignon coupé en morceaux.

3 - Ajouter les pommes de terre, les navets, le céleri-rave et les carottes coupés à la mandoline. Après 3 minutes de cuisson en remuant, ajouter les petits pois, le vin blanc et l'eau. Saupoudrer le 1/2 sachet d'épices. Saler et poivrer.

4 - Arrêter le mode "Dorer" et lancer une "cuisson sous pression" pendant 6 minutes.


5 - Dans une poêle ou au gril, faire revenir les mini-saucisses bernoises dans un peu d'huile d'olive. Je les avais achetées chez LIDL. Ce sont des petites saucisses à l'emmental entourées de bacon.


Servir sans attendre et régalez-vous!


Hum! c'était bien bon.... n'oubliez pas le persil pour les vitamines!





 

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