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Moules au lait de coco version avec Cookéo

 03/08/2019
Ma visite est partie et je vous retrouve avec une recette réalisée dans mon Cookéo.
Revisitez les traditionnelles moules marinière avec une touche exotique dans cette recette très parfumée et gourmande

Les ingrédients :

- 1 barquette de moules (1,4kg)
- 1 brique de lait de coco
- 1 oignon
- 200ml de vin blanc
- 3 ou 4 gousses d'ail
- de la ciboulette
- huile d'olive
- 30g de beurre salé




1 - Mixer le lait de coco avec les gousses d'ail et la ciboulette. Réserver.

2 - Laver les moules et les égoutter. Dans le Cookéo, en mode "Dorer", faire revenir l'oignon ciselé dans un mélange d'huile d'olive et de beurre salé. Laisser dorer 2 minutes en remuant.

3 - Quitter le mode "Dorer". Ajouter les moules, le vin blanc, la préparation à base de lait de coco et mélanger.

4 - Programmer le mode "Manuel", "Cuisson sous pression" pendant 3 minutes.


Rien d'original dans l'accompagnement des moules : les traditionnelles frites cuites dans mon Actifry. 


Le résultat est savoureux...


Pour d'autres recettes recettes réalisées au Cookéo, suivez ce LIEN.



 

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