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Clafoutis aux abricots et amandes version avec Thermomix

 27/07/2019


Je vous ai déjà donné plusieurs recettes de clafoutis aux abricots ou autres fruits mais celle-ci est notre préférée. Je l'ai trouvée sur le site Cookido/Thermomix et c'est un délice!

Les ingrédients :

- 60g de beurre et un peu pour le moule
- 500g d'abricots frais pas trop mûrs, dénoyautés et coupés en deux
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 80g de sucre en poudre
- 40g de farine de blé
- 40g d'amandes en poudre
- 250ml de lait
- 100g d'amandes effilées  

  • La recette :

1 - Préchauffer le four à 180° (TH 6). Beurrer un plat à gratin et réserver.

2 - Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et programmer 5 minutes, 80°, vitesse 1.
Pendant ce temps, répartir les abricots dans le plat beurré.

3 - Ajouter dans le bol, les oeufs, le sel, le sucre, la farine, la poudre d'amandes et le lait.
Mélanger 30 secondes, vitesse 5.

4 - Transvaser l'appareil sur les abricots, dans le plat à gratin. Parsemer d'amandes effilées. 



5 - Enfourner et cuire 30 à 40 minutes.


6 - Servir tiède ou froid.


Je vous souhaite une bonne soirée gourmande.



 

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