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Blog créé le 31/08/2007

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Spaghettis de courgettes au thon et à la tomate

 16/07/2019
Sur notre table ces jours-ci, un plat simple par excellence et une belle façon d'utiliser les courgetteset les tomates du jardin de notre ami Pierre...

Les ingrédients :

- 1 boîte de thon à l'huile ou nature
- 2 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 200ml de sauce tomate
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin





1 - Laver les courgettes puis couper les extrémités. 

2 - Passer les courgettes au taille-légumes afin d’en faire des spaghettis (à propos du taille-légumes, c'est ICI).


3 - Plonger les spaghettis dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 3 minutes. Les rafraîchir immédiatement dans de l’eau et les égoutter.


4 - Emincer les gousses d’ail. Egoutter le thon en boites.

5 - Dans une poêle, faire revenir l’ail dans l’huile d’olive pendant 1 minute sur feu moyen. Ajouter la sauce tomate, le thon et poursuivre la cuisson 4 minutes à feu moyen en remuant. Rectifier l'assaisonnement.


6 - Répartir les spaghettis de courgettes et le thon à la sauce tomate dans deux assiettes creuses.





 

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